카프레제 뜻 토마토 바질 모짜렐라치즈
눈과 입을 사로잡는 에피타이저로 좋은카프레제 토마토 바질 모짜렐라치즈 건강에도 좋다. 인살라타 카프레제 Insalata Caprese. 이탈리아 남부에서 유래한 이탈리아 요리로 이름의 뜻은 카프리식(카프레제) 샐러드(인살라타). 여기서 카프리는 이탈리아 남부 나폴리 근처에 위치한 휴양 관광지인 시골 섬이다. : 얇게 저민 토마토와 모차렐라 치즈, 바질을 교대로 얹고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 샐러드. 변형판으로 방울토마토와 한입 크기로 썬 치즈를 꼬치에 꿴 핑거푸드의 형태도 있다. 흔히 연회나 모임에서 쟁반에 여러개가 한꺼번에 꽂혀있는 모습으로 볼 수 있다. 이런 느낌으로 얹어 먹어도 예쁘고 좋다.
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2024. 6. 5. 10:40
